In der führenden französischen Weinzeitschrift “La Revue du Vin de France” findet sich eine Titelstory über die Domaine Francois Crochet mit dem Titel: “Le Genie de Sancerre” (10/2016). Hier gehts zur Domaine Francois Crochet >>
2016
Alkoholmarkt 2015
Neue Zahlen zum Alkoholmarkt 2015 aus Weinwirtschaft 16/2016:
Konsum | Werbeausgaben | Steuer | |
Bier | 53% | 63% | 21% |
Spirituosen | 19% | 17% | 65% |
Wein | 24% | 3% | 0% |
Schaumwein | 4% | 13% | 14% |
9,6l | 544 Mio.€ | 3.175 Mio. € |
Niedersachsen wird offiziell Weinanbaugebiet!
Das norddeutsche Flächenland Niedersachsen hat erstmals Weinbaurechte erhalten und wird damit formal zum Weinanbaugebiet. Der Bund genehmigte zehn Antragstellern insgesamt rund 7,6 Hektar für Rebpflanzungen, teilte das zuständige Agrarministerium am Dienstag mit. Bislang gingen diese Weinbaurechte überwiegend nach Süddeutschland. Zum Originalartikel im Web: http://www.haz.de/Nachrichten/Der-Norden/Uebersicht/Niedersachsen-wird-offiziell-Weinanbaugebiet
Quelle: Hannoversche Allgemeine, 27.09.2016
Die Lese in der Champagne beginnt
Stuttgart/Épernay, 14. September 2016. Die Lese in den fünf Departements der AOC Champagne beginnt zwischen dem 10. und dem 27. September. Das ist rund eine Woche später als im Vorjahr. Der Termin wird jedes Jahr für jede der 320 Gemeinden und für die drei Hauptrebsorten individuell festgelegt. In einigen Gemeinden der Ursprungsbezeichnung Champagne konnten schon die ersten Trauben geerntet werden.
Die Lese 2016 beginnt in der Champagne mit der Aussicht auf eine sehr gute Qualität der Trauben. Ertragsseitig wird dieses Jahr dagegen wohl eines der schwächsten der letzten 20 Jahre. Am 20. Juli 2016 legten die Winzer und Häuser der Champagne unter dem Dach des Comité Champagne, die maximal verfügbare Ertragsmenge für dieses Jahr auf 10.800 Kilogramm pro Hektar fest, das sind 300 Kilogramm mehr als 2015. Die maximal zulässige Erntemenge beträgt in diesem Jahr 9.700 Kilogramm pro Hektar. Winzer, die aufgrund von Ausfällen die zulässige Erntemenge nicht erreichen, dürfen ihr Ertragsdefizit durch den Zugriff auf die Reserve von Weinen früherer Lesen ausgleichen. 1.100 Kilogramm pro Hektar dürfen ab Februar 2017 aus der Reserve entnommen werden. In Summe ergibt das die maximal verfügbare Ertragsmenge von 10.800 Kilogramm pro Hektar.
In der Champagne werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen. Mehr als 100.000 Saisonarbeiter helfen in den Weinbergen bei der Ernte, beim Transport und beim Pressen der Trauben. Ein Foto der Champagne-Lese und die Liste der 320 Champagne-Crus mit dem Lesebeginn für Chardonnay, Pinot Noir und Meunier finden Sie zum Download unter www.panama-pr.de/download/Pressemitteilung_Champagne_Lese_2016.zip
Quelle: Panama PR GmbH, 2016
Hohe Verluste durch Fälschungen
Nicht nur die Märkte der Tonträgerindustrie, von Uhren, Taschen und Koffern sind von Fälschungen betroffen, sondern auch die Spirituosen und Weinbranche wie das Amt der Europäischen Union für geistiges Eigentum (EUIPO) mitteilt. Demnach gehen den Winzern in der EU rund 2,3% ihrer legalen Verkäufer doch Fälschungen verloren. Noch gravierender sei die Situation bei Spirituosen. Dort gingen 4,4% verloren. Insgesamt bedeutet dass ein Verlust von jährlich 1,3 Milliarden Euro. Die deutsche Branche ist demnach mit rund 140 Millionen Euro betroffen, weitere 65 Millionen Euro entfallen auf entgangene Verbrauchssteuern.
(Quelle: Der deutsche Weinbau, Nr.16-17, 2016)
Warum Pastis milchig wird
Warum wird Pastis milchig, wenn man ihn mit Wasser mischt? Die Antwort findet sich in der neuesten Ausgabe der Welt-Online: http://www.welt.de/wissenschaft/article157904588/Deshalb-wird-Ouzo-trueb-wenn-man-Wasser-dazu-giesst.html
Neue Weinwebseite für deutschen Wein
Eine neue Webseite für Deutschen Wein ist online: www.eichelmann-deutscheweine.de. Der Verlag Mondo Heidelberg, der das Standardwerk zum deutschen Wein – den „Eichelmann“ – herausgibt, präsentiert in der ersten Stufe der deutschsprachigen Version:
- die deutschen Weinanbaugebiete in Wort und Bild
- die für den Eichelmann ausgewählten Weingüter in Word und Bild
- aktuelle Winzerportraits
- ein Rebsorten-Glossar
(Quelle: Mondo Verlag, Heidelberg)