Neuigkeiten aus Frankreich

  • Champagner wird teurer:
    Durchschnittspreis einer Flasche Champagne in den französischen Supermärkten 19,20 €  (+2,5 % im Vergleich zum Vorjahr)
  • Weinbau im Jura:
    2016: 25% weniger Erntemenge wegen Pilzkrankheiten
  • Auch in Frankreich gibt es Weinhoheiten:
    PROVENCE: Miss Rosé 2016, Claire Miran
    ALSACE: 63. Weinkönigin, Mathilde Fleith

Kirschessigfliege setzt Winzern zu

Nach den Obstbauern drohen auch Winzern Einbußen wegen der Kirschessigfliege. Es seien erste Eier auf Weinbergen in Rheinhessen und der Pfalz gefunden worden, sagte Andreas Köhr vom Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd. “Wenn Brombeeren und anderes Obst abgeerntet sind besteht die Gefahr, dass die Kirschessigfliegen auf die Weinberge kommen.” Im Obstbau gibt es bereits massive Schäden – wegen des feuchten Wetters hat sich der Schädling stark verbreitet. (Quelle: Südwest Presse)

Studie: Größere Gläser – mehr Weinkonsum

Wer hätte das gedacht. Bei einer Studie der Universität Cambridge haben Forscher herausgefunden, dass Konsumenten durch größere Gläser mehr Wein trinken. Professor Theresa Marteau, die Leiterin der Studie bemerkte dazu: “Es hat den Anschein, dass durch die Vermeidung von größeren Gläsern die Menge reduziert werden kann, die Konsumenten trinken.” Ein Kenner würde dagegen sagen, man trinkt immer dann weniger Wein, wenn die Qualität nicht den eigenen Anforderungen entspricht…;-)

Link zum Artikel in Decanter (07/2016): http://www.decanter.com/wine-news/large-wine-glasses-make-people-drink-study-305907/

Ökowein in Gefahr

In vielen Gegenden Europas kämpfen Winzer nach dem starken Regen der vergangenen Monate gegen einen Pilzbefall ihrer Weinberge. “In Rheinhessen und im Rheingau drohen bei Ökowinzern wenige Wochen vor Beginn der Weinlese Totalausfälle”, sagte der Vorsitzende des Verbandes ökologischer Weinbau “Ecovin” in Oppenheim, Andreas Hattemeer. Eine erfolgreiche Bekämpfung des Befalls durch falschen Mehltau scheiterte vor allem an EU Bestimmungen. Lange bewährte Mittel aus dem Bioweinbau dürfen von Bio-Winzern heute nicht mehr genutzt werden. (Quelle: Sudwest Presse)

Die Weinflasche und der Kronenkorken

Warum hat  sich der Kronenkorken als Verschluss nicht durchgesetzt. Beim Bier sei er ja sehr häufig zu anzutreffen…

Die kleinen Metallkäppchen sind der billigste Flaschenverschluss. Oft werden Bier-, Limonade- und Wasserflaschen auf diese Art und Weise versiegelt. Beim Wein hat der Verschluss, der die Flasche nahezu luftdicht abschliesst, wegen des schlechten Rufs keine Akzeptanz bei den Konsumenten gefunden. Kronenkorken werden schlicht und ergreifend mit weniger komplexeren Getränken als Wein verbunden.

Der Naturkorken erfüllt die Anforderungen aus Sicht der Geniesser wesentlich besser, zumal noch ein minimaler, erwünschter Sauerstoff-Austausch erfolgt. Der optimale Verschluss muss zudem die Weinqualität erhalten, eine optimale Dichte aufweisen, steril sowie neutral in Geruch und Geschmack sein. Da jedoch in einzelnen Fällen ein unerwünschter Korkfehler entsteht, kommen vermehrt Alternativen zum Zug. Häufig sind Drehverschlüsse anzutreffen, vereinzelt auch Glasstopfen.

Quelle: Neue Zürcher Zeitung 26.07.2016

Große Hausmesse bei Walker in Nehren

26.06. – 27.06.: Große Hausmesse bei Walker (Nehren)

Einladung zu einem Tag mit ausgezeichneten Winzern aus Frankreich und Österreich
26. Juni: 14-19 Uhr mit Winzern
27. Juni: 10-19 Uhr freie Verkostung

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