TROPHEE DU VIN ET VIGNERON DE L’ANNEE 2018 – GILLES GELIN – DOMAINE DES NUGUES

Chères partenaires,

Wir freuen uns, mit Ihnen die Wein- und Winzer-Trophäe des Jahres 2018 zu teilen, die uns am Montagabend überreicht wurde. Diese bringt Balsam in unsere Herzen und motiviert uns, immer ein wenig besser zu werden!

Anbei finden Sie einige Fotos und Artikel von diesem außergewöhnlichen Abend.

Wir bedanken uns für Ihre Treue .

Salutations Beaujolaises,
Gilles et Magali Gelin

 
nugues-TROPHEES-DE-LA-GASTRONOMIE-ET-DES-VINS-2018

Muscadet – Erste Appellation mit Master-Abschluss

Premiere in einer Appellation . Das Anbaugebiet um Nantes bietet eine Ausbildung an, die mit einer Prüfung abschließt. Sein Name: der Meister der Muscadet. Dies ist eine Premiere in einer Appellation. In Zusammenarbeit mit dem Weinbauverband von Nantes wird der Verband Vertivin, der Einführungsverkostungen und thematische Workshops durchführt, ab Ende September 2018 einen Lehrgang anbieten, der mit einer Prüfung der Appellationen von Muscadet endet. Die Schulung mit dem Titel “The Muscadet Master” richtet sich an Weinliebhaber, die “ihre technischen Kenntnisse über die Appellation vertiefen wollen”.
 
Zehn Sitzungen zum Programm
Die Seminars sind von Ende September 2018 bis Ende Juni 2019 in etwa zehn Sitzungen geplant. Sie findet im Château de la Frémoire, in Vertou, in den Weinbergen und per Video oder Online-Test statt. Das multidisziplinäre Programm, das von Fachleuten des Sektors durchgeführt wird, befasst sich mit der Umwelt und den Herausforderungen des Muskadet. Die Sitzungen konzentrieren sich auf Themen aus den Bereichen Geschichte, Geologie, Terroirs, Wein, Weinherstellung und Wirtschaft.
 
Die Ausbildung ist “einzigartig in Frankreich” und wird durch eine praktische und theoretische Prüfung beendet, die zu einer ehrenamtlichen Zertifizierung “Master of Muscadet” führt, die vor dem Sommer 2019 erfolgt. Der Weinbauverband von Nantes hat beschlossen, einen solchen Ansatz zu unterstützen:
 
Preis: 60 € und 15 € für die Mitgliedschaft im Verein. Anmeldung und Informationen direkt auf der Vertivin-Website: www.vertivin.fr.
 

Aktuell: Weinernte 2018 bei Veuve Fourny & Fils

“In wenigen Worten beschreiben wir die Ernte 2018 mit folgenden Worten: Qualität, Quantität, Qualität…. außergewöhnlich: reich duftende Säfte, voller angenehmer Fruchtsüße und lang, mit einem überraschenden Abgang…. etwas salzig! Die in Zukunft zeigt sicherlich Finesse und Frische. Ein toller Start und sehr vielversprechend! Schließlich werden wir 9 Monate warten müssen, um nach dem langen Prozess der Vinifikation und Assemblage zu entscheiden, ob dieser Jahrgang 2018 als Millésimé eingestuft wird.”

Emmanuel und Charles Fourny

Champagner in der Schwerelosigkeit des Universums

Champagner im Weltraum trinken ist jetzt möglich, zumindest technisch: Ein junger französischer Designer Octave de Gaulle hat eine spezielle Flasche entworfen, damit sich dieses festliche Getränk an die Schwerelosigkeit anpassen kann. Es wird am Mittwoch während eines Fluges des Airbus “Zero-G” vorgestellt, der von Reims aus startet und einer Reihe von Parabel-Flügen folgt, bei denen das Flugzeug mehrmals hintereinander kurzzeitig schwerelos sein wird. Mehrere dieser “Weltraum”- Flaschen, die mit Mumm Grand Cordon Champagner gefüllt sind, werden für Journalisten aus verschiedenen Ländern geöffnet, um ihn unter Weltraumbedingungen zu probieren.

Diese Innovation sollte zumindest vorerst nicht professionellen Astronauten zugute kommen: Alkohol ist an Bord der Internationalen Raumstation offiziell verboten, sagt Astronaut Jean-François Clervoy, Präsident von Novespace, dem Betreiber des Airbus Zero-G.

Aber es könnte zukünftigen Weltraumtouristen zugute kommen, die in den kommenden Jahren suborbitale Orbitalflüge durchführen werden, sagte er der AFP. “Sie müssen keine professionellen Aufgaben an Bord erledigen und dürfen wahrscheinlich etwas Alkohol trinken.” In Abwesenheit der Schwerkraft hat der Champagner keinen Grund, aus der Flasche zu fließen, in der er sich befindet, auch wenn er auf den Kopf gestellt wird. “Man könnte sich vorstellen, Stroh einzuatmen”, aber es würde nicht dem Verkostungsritual ähneln, das diesen Sekt umgibt, erklärt AFP der Physiker Gérard Liger-Belair, Berater für das Projekt unter der Leitung des Maison Mumm (Pernod Ricard Gruppe).

Das Team wollte ehrgeiziger sein. Octave de Gaulle, Gründer der Agentur Spade, spezialisiert auf das Design von Weltraumobjekten, arbeitete fast drei Jahre lang daran, die Champagnerprobe an die räumlichen Gegebenheiten anzupassen. Die erste Herausforderung bestand darin, den Champagner aus dem Behälter zu holen. Der junge Mann entwarf eine klare Glasflasche mit zwei Teilen.

https://www.ledauphine.com/france-monde/2018/09/12/le-champagne-pret-a-se-lancer-a-la-conquete-de-l-espace

Grüße von Space Alex

Lese 2018: Die Champagne legt die maximal zulässige Ertragsmenge fest

Stuttgart/Épernay, 25. Juli 2017.  
Die Champagne blickt mit Zuversicht auf die wirtschaftliche Perspektive der Exportmärkte, die über 50 Prozent der Gesamtlieferungen ausmachen. Vor dem Hintergrund eines weiterhin stabilen Markts im Jahr 2018 und der Prognose eines leichten Wachstums in den nächsten Jahren legten die Winzer und Häuser der Champagne unter dem Dach des Comité Champagne die maximal zulässige Ertragsmenge auf 10.800 Kilogramm pro Hektar fest. Das ist die gleiche Menge wie im Vorjahr – eine Menge, die die Bestände der Champagne-Wirtschaft im Gleichgewicht hält und nach den Bedürfnissen der Erzeuger ausgerichtet ist.Die diesjährige Lese verspricht eine großzügige Ertragsmenge von guter Qualität, die auch die vergleichsweise großen Entnahmen aus der Reserve der letzten beiden Jahre ausgleichen sollte.

Eine Traubenlese schon im August entspricht nicht der Regel, wobei nun schon die fünfte Lese in Folge so früh im Jahr beginnt. Der Klimawandel ist für die Winzer und Häuser der Champagne zu einer Realität geworden, die mit den Bemühungen um die Reduzierung des CO2-Fußabdrucks längst in die önologische Praxis integriert wird.

Der extrem regnerische Winter stellt mit 345 mm Niederschlag zwischen November 2017 und Januar 2018 einen neuen Rekord auf und verdrängt das Jahr 1965 mit 328 mm auf Platz 2. Die insgesamt 750 Sonnenstunden zwischen April und Juni (630 Stunden im Durchschnitt) und Temperaturen über dem 10-Jahres-Mittel führten zu einer beschleunigten Entwicklung der Reben – ein Tempo, mit dem die Arbeiten im Weinberg gerade mithalten konnten. Die frühe Blüte Anfang Juni und das anhaltend gute Wetter im Juli führen erneut zu einer frühen Lese, deren Beginn innerhalb der letzten zehn Tage des Monats August erwartet wird.

Um die Qualitätskontrolle der Trauben zu optimieren und die Auswirkungen eines immer früheren Lesezeitpunkts zu untersuchen, wird ab der Lese 2018 der Einsatz eines Liefervermerks getestet. So kann die Qualität jeder Pressladung besser festgehalten und verfolgt werden.

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